depuis 1979
Pierre-Maurice Carruzzo et Fils
Vignerons - Encaveurs
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Notre Cave
Curieux de passage, rêveur égaré, visiteur passionné, dégustateur ou consommateur impliqué. Bienvenue dans notre cave.
Depuis 1979 nous sommes heureux d’écrire de nouvelles pages de l’histoire de notre cave, de vivre de notre passion et de mettre chaque année tout notre cœur dans nos cuvées.
Depuis 1979
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Nos vins
Découvrez ici une vingtaine de cépages. Les cépages ancestraux dont l'Humagne blanche, la Petite arvine, l'Humagne rouge et le Cornalin. Nous vous proposons aussi les cépages traditionnels comme le Johannisberg, le Chasselas, le Pinot Noir, le Gamay, la Syrah, le Merlot. Vous trouverez quelques cépages originaux tels que le Viognier, le Malbec, le Mourvèdre, la Mondeuse, ...
2023
Petite Arvine
Médaille d'or
Sélection des vins du Valais
Dégustation
En bouche, c’est une évasion en montagne : la fraîcheur vive de ce vin alpin éveille les sens, avec une vivacité qui évoque les ruisseaux de montagne.
Mariage
Elle se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons légers, des salades fraîches, des fromages doux et des plats régionaux suisses comme la raclette ou la fondue.
2023
Johannisberg Vieille-Vignes
Médaille d'or
Sélection des vins du Valais
Origine
« Johannisberg Vieille Vigne » fait référence à des vignes de plus de 50 ans. Implantées dans le vignoble de Chamoson depuis des décennies, ces vignes expriment pleinement le caractère unique de leur terroir. Ce vin se distingue par sa minéralité, aussi bien au nez qu’en bouche, offrant une expression authentique et raffinée du sol valaisan.
Mariage
Des plats plus raffinés comme les fruits de mer, les poissons nobles ou même les plats de volaille légèrement aromatisés peuvent bien accompagner ce type de vin, tout en laissant s’exprimer pleinement sa personnalité et sa subtilité.
EXPERIENCE
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Venez nous rendre visite autour d’un verre de vin
Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 18h
Le samedi de 8h à 12h
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